เป็นเรื่องราวของ ยานากิบะ ชุนโบ เด็กหนุ่มผู้เป็นลูกคนสุดท้องของร้านริวซูชิ ภารกิจอันใหญ่ยิ่งที่รอคอยเขาอยู่คือการเป็นผู้สืบทอดความเป็นสุดยอดนักปั้นซูชิจากผู้เป็นพ่อ แต่ดูเหมือนว่าหนทางนั้นยังมีอุปสรรคอีกมากมายที่รอคอยการฝ่าฟันจากเขา และหนทางสายนี้ก็มีเรื่องราวอีกมากมายที่ไม่อาจคาดคิดได้ เมื่อซุชิไม่ได้เป็นแค่อาหาธรรมดาๆ แต่มีความหมายที่แฝงลึกอยู่ในนั้นอีกมากมาย